Содержание

Когда вы голодаете – организм самоочищается, самолечится и самовосстанавливается. Если вы хотите поддерживать организм в чистоте, вы должны голодать!

Поль Брэгг «Как дожить до 120 лет по системе Поля Брэгга”

Есть все и не толстеть. Казалось бы, что это несбыточная мечта миллионов женщин, да и не только женщин, по всей планете. Хотя сегодня эта мечта вполне может стать реальностью благодаря новому тренду в wellness-индустрии под названием интервальная фастинг-диета или проще, интервальное голодание. Что это такое попробуем с вами сегодня разобраться.

Что такое фастинг-диета?

Интервальное голодание или диета фастинг – это схема питания для похудения, при которой есть можно лишь в определенное время. Например, только 4 или 8 часов в сутки. В другом варианте диеты – только 5 дней в неделю. В остальное время – есть запрещено. Можно пить воду и травяные чаи. Иногда разрешаются фруктовые и овощные фреши.

Впервые об интервальном голодании и его пользе услышали в 2016 году. Японский ученый молекулярный биолог Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за свое открытие механизмов аутофагии (механизм избавления клетками нашего организма от дефектных белков и органелл).


Молекулярный биолог Ёсинори Осуми

Наблюдая за голодными пекарскими дрожжами ученый выяснил, что скорость избавления клетками от поврежденных частиц напрямую зависит от уровня энергии в тех же клетках. Когда клетка «голодная”, она начинает активно уничтожать дефектные белки и перерабатывать их в энергию.

Такое исследование не смогло остаться незамеченным и многие стратаперы из силиконовой долины начали переносить наблюдения ученого на организм человека. Так исследования, которые проводились на базе Иллинойского университета подтвердили, что отказ от еды на несколько часов не только помогает сбрасывать вес. Но и является одним из самых безопасных режимов питания для похудения.

В чем суть интервального голодания?

Отказ от еды оптимизирует выработку инсулина, тем самым уменьшая чувствительность организма к углеводам высокого гликемического индекса, подавляя чувство голода. Кроме того, отказ от еды стимулирует организм сжигать жировые отложения, а не тратить свои силы на переработку продуктов питания.

Многие диетологи пришли к выводу, что фастинг диета, кроме пользы для фигуры, позволяет улучшить состояние всего организма, регулирует уровень сахара в крови и стимулирует умственную деятельность.

Маленькие хитрости, помогающие похудеть!

Ну вот, на календаре уже то самое заветное число, к которому вы должны были сбросить 3,5,10 килограмм. А на весах все без изменений. Любимая юбка все также не застегивается. Да и купальник пора новый покупать и скорее всего закрытый. И черный. Хотя вряд ли это поможет. И вроде бы вы уже десятый раз себе обещаете, что будете худеть. Питаться правильно. Ходить в тренажерный зал. Тем более, что годовой абонемент купили еще месяц назад. Ежедневно спрашиваете совета у Интернета, подруг, случайных прохожих: как меньше жрать и что делать для того, чтобы похудеть? И вроде бы ответы получаете, иногда даже дельные. Но вот похудеть все так и не выходит. Бороться с лишним весом сложно. И это знают все, кто хотя бы раз худел. Нам приходиться воевать со своим телом, привычками, желаниями, ленью. Да и маркетологи, повара и производители всяких вкусностей, делают все, чтобы заставить нас больше есть. Но ведь никто не говорил, что будет легко. Несколько лет назад я тоже задавалась вопросом, как научиться меньше есть и наконец-то похудеть? И знаете что поняла? То, что начинать столь сложный путь необходимо с маленьких шажочков. Изменять свою жизнь и себя постепенно, но уже навсегда. Ниже делюсь некоторыми хитростями, которые помогли мне похудеть и возможно помогут вам.

Итак, как научиться есть мало, да так, чтобы не навредить здоровью, и помочь фигуре?

  • Не знаете, как жрать меньше – начните есть перед зеркалом. Гарантирую, съедать вы будете намного меньше;
  • Когда кушаете, сосредотачивайтесь только на еде. Не смотрите телевизор, не тупите в Интернете или соц.сетях и тогда ваши порции существенно уменьшатся. Ведь есть вы будете осознано, а не жевать в фоновом режиме, занимаясь чем-то своим;
  • Если вы хотите понять, как научить себя меньше есть на постоянной основе, а не худеть и поправляться с переменным успехом, сидя на очередной диете – не голодайте. Голод – это плохой советчик на пути к стройности. Да и в целом на любом пути. Жизнь с постоянным чувством голода сложно назвать комфортной. Раздражительность, злость, нервные срывы и депрессия – это не полный список психологических проблем, которые вызывает голодание. Прибавляем сюда физические – обострение хронических заболеваний, приобретение проблем с ЖКТ, а также потеря мышечной массы (да, голодая, организм в первую очередь начинает искать, где же ему взять энергию. И расщепляет белок. А белок – это не жир, это мышцы), усталость, головные боли и проблемы с волосами, кожей и ногтями. И выходит, что от голодания пользы меньше, чем вреда. Кроме того, испытывая постоянное чувство голода – вы на 90% быстрее сорветесь, съедите что-то не то и много. Поэтому не голодайте. Кушайте, но меньше.

Как научиться меньше кушать?

  • Питайтесь дробно. В идеале у вас должно быть 5 приемов пищи в день – 3 основных (завтрак, обед и ужин) и 2 промежуточные трапезы. Съедайте основную часть своего рациона «на завтрак», так вы не будете зверски голодны на протяжении дня. И у вас будет целый день на то, чтобы «сжечь» полученные калории. В качестве перекусов употребляйте овощи и фрукты с большим содержанием воды (огурец, помидоры, кабачок). В них мало калорий, они быстро усваиваются и удаляют чувство голода;
  • Полюбите острую еду. Ведь пряности увеличивают выработку такого гормона, как адреналин, который в свою очередь ускоряет метаболизм и помогает сгорать калориям;
  • Переключитесь на черный кофе без сахара, сливок и сиропов;
  • Уменьшите жирность употребляемых вами молочных продуктов всего на 1% и вы сэкономите себе до 20% калорий в день. А это уже много;
  • Утром можете пить любые напитки, но вот во второй половине дня ограничьтесь только чистой водой;
  • Накладывайте себе на 20% меньше еды, чем вы привыкли. Знаю, этот совет из разряда: «Как научиться есть меньше – меньше ешьте». Но на самом деле он работает. Большинство людей могут съедать порцию на 20% меньше, чем обычно и даже этого не замечать. Поэтому, если вы готовите себе пасту, попробуйте вместо 100 г макарон приготовить 80 г. И поверьте, вы не особо-то заметите разницу. А вот организм заметит;
  • Пейте протеин – ваш друг, не забывайте об этом. Наука неоднократно доказывала, что белок увеличивает чувство сытости больше, чем углеводы или жир. В одном из исследований 2012 года рассматривалось влияние употребления пищи с высоким содержанием белка на чувство сытости. Исследователи обнаружили, что люди, которые ели богатую белком пищу, чувствовали себя более сытыми как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, по сравнению с тем, когда их пища содержала минимум белка. Поэтому добавляйте белок в каждый прием пищи. Основные источники белка это: яйца, молочные продукты, рыба и морепродукты, мясо птицы без кожи, бобы, тофу и ореховые масла;
  • Полюбите мяту. Многие исследования показали, что наличие мятного аромата во рту может помочь уменьшить чувство голода в течение дня. Это не значит что нужно всегда и везде носить с собой пучок перечной мяты. Но вот кинуть в карман жевательную резинку все же стоит. Ее мятный вкус и процесс жевания поможет вам обмануть мозг, когда вам вдруг захочется в очередной раз что-то перекусить. Так же работает мятный чай и мятные леденцы, но только без сахара. Еще один лайфхак: чистите зубы после еды. Когда у вас в роте будет ощущение чистоты и свежести, вы вряд ли захотите испортить это приятное чувство;

Научитесь мало кушать?

Учитесь слушать свой желудок. Мы привыкли есть по расписанию. Нас так мамы, бабушки, школа, да все, кому было не лень, учили. Только вот фокус в том, что иногда мы кушаем из-за того, что время пришло, а не из-за того, что мы реально хотим есть. Такой подход мешает нам замечать и реагировать на истинные чувства голода и сытости. Мы едим – потому что надо. Если хотите понять, как научиться мало есть, слушайте то, что говорит вам ваше тело, когда наступает время приема пищи. Вы можете обнаружить, что во время обеда совсем не голодны и просто едите по привычке!

Кушайте только тогда, когда живот начинает урчать и вы реально понимаете, что уже пора бросить туда что-то съестное;

Многие из нас в дневной суете кое-как еще справляются с задачей меньше есть. А вот вечером идут во все тяжкие с пакетом чипсов возле телевизора. Как же меньше есть вечером? Как побороть желание что-то пожевать перед монитором? А никак. Разве что встать з дивана и пойти на прогулку, встретиться с друзьями или сходить в кино (попкорн не покупаем, сами понимаете почему). Заведите собаку и ходите каждый вечер ее выгуливать. Найдите себе интересное хобби. Или убирайте каждый вечер по одной комнате. Ну в целом делайте все, чтобы у вас даже мысль о еде не закрадывалась. Ну если уж очень захочется перекусить вечером. Съешьте огурец или яблоко. Что-то полезное с большим содержанием воды. И тогда и живот урчать перестанет, да и душа, и разум успокоятся.

Советы психолога, как меньше есть.

Психология – забавная наука, она помогает нам решать массу проблем. В том числе и с лишним весом. Вот вам несколько психологических хитростей, которые помогут съедать меньше без стрессов и особых усилий:

  • Во время еды используйте ложки и тарелки меньшего размера, чем ваши привычные приборы. Эта уловка поможет вам не только урезать порции, но и обмануть ваш мозг, который будет видеть, что вы, как хорошая послушная девочка, все съели, а значит и наелись;
  • Мороженное, чипсы и другие вкусные вредности не стоит кушать с пачки. Лучше насыпать в маленькую тарелку. Так вы будете контролировать сколько съели и сможете вовремя остановиться. А это ох как сложно, не так ли;
  • «С глаз долой, из сердца вон» – знаете такую поговорку? Что означает, знаете? Ну вот с едой все работает также. Если нет на кухне и в холодильнике того, что кушать нельзя. Значить и есть вы это не будете. Ну не пойдете же вы в 12 часов ночи в магазин за колбасой (надеюсь, не пойдете). Поэтому проведите ревизию кухонных шкафчиков и холодильника. Все, что кушать нельзя – отдаем соседям с дрелью. А дома оставляем только то, что можно;
  • Красный должен стать вашим любимым цветом для посуды. Почему? Потому что мозг и подсознание воспринимает красный цвет, как цвет знака «стоп», снижения скорости, запрета и угрозы. Одно исследование показало, что обычные прохожие на улице охотней брали булочки с белой тарелки, чем с красной. Ну тут уж выводы делайте сами;
  • Ешьте «неправильной рукой». Используя в процессе приема пищи не доминантную руку, вы сократите количество съеденного на 30%. Так как вы не будете просто есть на автомате. Кстати, использование палочек вместо вилки имеет тот же эффект, правда только если вы не профессионал в этом деле;
  • Хотите съесть десерт – ешьте десерт. Не стоит постоянно отказывать себе во вкусностях. Во-первых, чувствовать вы себя будете несчастной. Во-вторых, потом ведь все равно втихушку что-то съедите. И угрызениями совести будете мучиться. Оно вам надо. Захотели пирожное – съели пирожное. Правда лучше утром. И не каждый день. Но иногда можно.

Научится кушать меньше не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное начать, а там и смотри килограммы начнут уходить, правильное питание замаячит на горизонте и тренажерный зал возможно тоже. Будьте уверены в себе и у вас все получиться.

Мнения диетолог о интервальном голодании.

Доктор Колесникова Марина Игоревна – практикующий врач-диетолог (с 2007 г.), акушер-гинеколог (2007-2010 гг.), специалист по кетогенной диете и интервальному голоданию.

Доктор Эрик Берг -мануальный терапевт, специалист по Здоровому кетозу и интервальному голоданию, автор книги бестселлера «Новое руководство по типам тела” и других книг, опубликованных KB Publishing. Преподавал внештатно диетологию в Говардском университете (частный университет в Вашингтоне).

Краткий обзор от всемирноизвестного ресурса Adme.ru. Они отвечаю на вопрос Что такое интервальное голодание?

Существуют различные схемы интервального голодания:

  • схема 16/8 – означает, что 16 часов человек голодает, а 8 – может принимать пищу. Например, в 8 утра – завтрак; 12 дня – перекус; 16 вечера – обед, плавно переходящий в ужин. В остальное же время можно только пить воду или чай;
  • схема 14/10 – более щадящий режим, так как человек голодает 14 часов, а есть может в промежутке в 10 часов. Например, с 9 утра до 19 вечера;
  • схема 24/0 – голодание продолжительностью ровно в один день. Специалисты не рекомендуют использовать данную схему чаще одного или двух раз в неделю;
  • схема 2/5 – данная схема предполагает, что человек ест все, что пожелает на протяжении 5 дней в неделю, а два дня либо отказывается от еды полностью, либо употребляет только 500 калорий в день.

Схема Интервального голодания с меню Правильного Питания

Что нужно учитывать при переходе на интервальное голодание?

Переходить на фастинг-диету необходимо разумно и с учетом нескольких нюансов:

  1. В отведенное время вы можете есть, все что пожелаете. Нет никаких запретов. Хотите обедать булочкой и кофе, пожалуйста. Десерты и стейки тоже никто не отменяет. Все приемы пищи должны быть сытными и максимально сбалансированными;
  2. Вы можете двигать время, когда вы едите, а когда голодаете так, как вам удобно. Главное выдерживать необходимый временной период голода и сытости;
  3. Если ранний завтрак не для вас, тогда перенесите начало «сытого периода” на 11-12 часов, только будьте готовы к позднему ужину;
  4. Воду и чаи можете пить постоянно. Соки и кофе лучше исключить в период голодания;
  5. Практиковать такой метод питания можно несколько раз в неделю.

Кому противопоказано интервальное голодание.

Так как в первые разы, такой режим может стать шоком для вашего организма, перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Кроме того, данный режим питания противопоказан тем, у кого гастрит и язва, проблемы с желчным пузырем и надпочечниками. И само собой разумеется, диета противопоказана беременным и кормящим мамам.

Плюсы интервального голодания.

  • Первым и неоспоримым плюсом является похудения. В период голодания организм не получает никаких калорий и начинает перерабатывать жир. Тем самым положительно влияя на ваши объемы;
  • Замедляется старение организма, так как такая диета повышает устойчивость организма к окислительному стрессу – главному врагу молодости. Кроме того, уменьшается риск развития хронических заболеваний;
  • Улучшается работа сердца, нормализуется кровяное давление;
  • А также интервальное голодание положительно сказывается на работе головного мозга. Исследования на крысах показали, что такой режим питания вызывал у грызунов рост нервных клеток в мозгу, тем самым стимулируя память и способность к обучению.

В целом, интервальное голодание – это отличное решение для тех, кто привык есть большими порциями и совершенно не готов отказывать себе в любимых продуктах, но хочет выглядеть стройно и подтянуто. И при этом ощущать себя комфортно.
Многие Инстаграм звезды уже испробовали эту систему на себе.

Мнение звезд инстаграма о Интервальном голодании.

Слава Каминская

В своем посте в Инстаграме призналась, что решила испытать на себе интервальное голодание. На эту диету звезду вдохновил опыт мамы.

Елена Санжеровская

Фитнес Гуру инстграма Елена Санжеровская в своем посте в инстаграме, высказала свое экспертное мнение по поводу Интервального голодания. И хотя Елена очень категорична в отношении новомодных диет, она все таки не разгромила в пух и прах методику интервального голодания и даже сказала, что может попробует ИГ.

Отзывы людей о Интервальном голодании.

Очень много людей уже попробовали на себя чудо методику ИГ, и на просторах интернета высказали свое мнение о даном тренде в ЗОЖ. Реальные отзывы людей о том, как начинали, с какими трудностями столкнулись, но главное какие результаты получили на выхлопе.

Платформы с отзывами о Интервальном голодании.

Подробнее можно почитатьПодробнее можно почитать

Трекеры Интервального голодания на Вашем смартфоне.

И на последок если Вы все таки приняли решение попробовать Интервальное голодание, то в помощь Вам будет несколько App которые можно скачать на Ваш смартфон.

Zero Calories – трекер голодания для похудения – это очень простой и лёгкий в использовании трекер голодания. Он позволяет пользователям изменять часы и продолжительность голодания, отслеживать вес и параметры тела.

Zero Calories можно скачать

Основные характеристики:

  • Отслеживание часов голодания
  • Изменение время начала голодания
  • Изменение время завершения голодания
  • Отслеживание веса

Clear Fasting – таймер интервального голодания. В таймере
отслеживай свой прогресс при помощи дружественного таймера и узнай, чего ты можешь достичь голоданием.

Clear -таймер ИГ можно скачать

Основные характеристики:

  • Программы: выбирай среди популярных программ голодания.
  • Fasten-Tracker: получай напоминания об интервалах голодания и отчетливо наблюдай свой прогресс при помощи дружественного таймера.
  • Библиотека: ройся в библиотеке и собирай ценные знания о голодании.
  • Заботливый дизайн: голодание может быть также приятным глазу.
  • Без регистрации
  • Полная русская версия
  • Без рекламы: 100% без реклам

Помните Ваше здоровье в Ваших руках. Поэтому если ваш терапевт не против, и вы готовы к новым экспериментам. Дерзайте! Возможно и вам понравится, и вы добьетесь желаемых результатов.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты», – говорят последователи системы питания Поля Брегга. Они уверены: с ее помощью можно не только сбросить лишний вес, но восстановить здоровье и даже продлить жизнь. И это мнение не лишено аргументов. Например, сам автор диеты умер в 95 лет, причем не от дряхлости, а во время занятий серфингом. При вскрытии врачи были в шоке: внутренние органы диетолога по состоянию соответствовали более молодому возрасту.

Вначале однодневная «голодовка»

Американский диетолог Поль Брегг в 60-е годы стал настоящим гуру не только на родине, но и за ее пределами. А все благодаря разработке собственной системы здорового питания: его книга «Чудо голодания» сразу после выхода стала практически бестселлером. Брегг считал, что для полного оздоровления организма периодически нужно практиковать голодание. Новичкам он советовал полностью воздерживаться от пищи сутки в неделю. Как только организм привыкнет к таким лишениям, можно переходить на недельное голодание раз в три месяца. И самым продвинутым «голодовщикам» нужно отказываться от еды 21 день подряд.

Во время такой очистки можно только пить воду, зато в любом количестве. Как уверял сам автор этой системы питания, организм самостоятельно выводит продукты обмена, активно сжигая накопленные жировые запасы. Чувство голода при этом снижается само: организм просто отвыкает от пищи. Выходить из фазы голодания тоже нужно с умом. Чтобы кишечник в это время нормально работал, чрезвычайно потреблять продукты, которые помогут ему в этом. После голодания следует съесть овощной салат с растительным маслом. В следующие пару дней следует водить в меню вареные или тушеные овощи, и лишь затем – рыбу и мясо.

Преимущество сырым овощам
Но простого отказа от еды мало, считал Брегг. Для устойчивого результата следует рационально питаться в течение всей жизни. Согласно такой «диете», около половины рациона должны состоять из фруктов и овощей – большей частью сырых, но уместны также печеные и тушеные. Примерно четверть рациона отведено под натуральные углеводы, содержащиеся в соках, сухофруктах и меду, а также коричневый рис, ржаной хлеб и бобовые. Животные жиры стоит заменить растительными маслами — подсолнечным, оливковым, соевым. И лишь 20% рациона остается для белков животного и растительного происхождения. Помимо мяса, рыбы, яиц и сыров в этот перечень Брегг включил орехи, семечки и пивные дрожжи. Из напитков в числе дозволенных – только вода и соки-фреш.

Под категорический запрет попали жареная, соленая еда, копчености и консервация, алкоголь и газировка. Также в этом списке – «мертвые» по мнению Брегга продукты: курица, белый рис, сахар, томатный соус, горчица, хлеб и выпечка из белой муки, а также картофель в любом виде – даже отваренный в мундире, на который современные диетологи обычно советуют сменить жареную картошку при переходе на здоровое питание.

Диетолог: диета полезна, тотальное голодание — нет

По поводу эффективности принципов питания Брегга споры среди экспертов не утихают до сих пор. И до сих пор медики не пришли к единому мнению по этому поводу. Остается открытым и вопрос безопасности такого голодания: современные медики часто ставят ее под вопрос. Сам по себе отказ от плотной пищи на несколько дней не лишен здравого смысла – в это время может даже усилиться активность мозга (кровоток будет больше питать не кишечник, а мозг, насыщая его кислородом).

Что же касается системы питания, то в целом ее можно назвать сбалансированной, говорят диетологи. По крайней мере, отказ от алкоголя и жирной пищи уж точно не будет во вред. По словам специалистов, режим не подойдет подросткам, чей молодой растущий организм настоятельно требует пищи, а также тем, кто подвержен большим физическим нагрузкам. На таком рационе им явно не будет хватать белков. Какого мужчину-работягу заставишь перейти на «кроличью» пищу? С работниками интеллектуального труда проще – диета «по Бреггу» не исключает приема углеводов, а мед с лихвой обеспечит глюкозой ваш мозг.

Но нужно учитывать и общее состояние организма: тотальное голодание может стать для него серьезным испытанием. Последователи уверяют, что голодание позволяет сбросить до 20% массы тела. Но если вы и без того хрупкая «дюймовочка», вряд ли вам в принципе нужно что-то сбрасывать. А вот продержитесь ли вы неделю на одной водичке исключительно в целях очищения организма? То-то же. Так что, прежде чем решиться на такой радикальный метод, хорошенько рассчитайте свои возможности.

Лечение голоданием остается необыкновенно популярным благодаря обаятельной легенде, которую сложил о себе основатель учения. Между тем мифическая биография гуру имеет мало общего с реальной.

Почтенная нью-йоркская газета 12 июля 1976 года сообщила, что в результате несчастного случая во время серфинга на 96-м году жизни скончался всемирно известный диетолог, поборник голодания и здорового питания доктор Пол Брэгг. Его отменное здоровье служило наилучшей рекламой пропагандируемого им образа жизни, и когда бы не трагическая случайность, он, разумеется, дожил бы до 120, как и планировал. Однако в тот же день в другой не менее почтенной газете было написано, что доктору Брэггу на улице стало плохо, как это случается иногда с людьми его возраста, и умер он в больнице от банальной сердечной недостаточности. Никто в стране, погрузившейся тогда в глубокую скорбь, не обратил внимания на эти неувязочки.

Американская сказка

Имя доктора к тому времени было отлично известно практически каждому американцу, а его книги «Излечи себя сам» и «Чудо голодания» давным-давно стали мировыми бестселлерами. Сам Брэгг разъезжал с лекциями о здоровом образе жизни по всей стране, и чтобы попасть к нему на прием, нужно было записываться не раньше, чем за три месяца. Вскоре после смерти знаменитого диетолога на один из центральных телеканалов американского телевидения пригласили его дочь Патрицию — поделиться воспоминаниями о своем легендарном отце. Она тоже была врачом, тоже специалистом по здоровому питанию и к тому же стала преемницей дела Брэгга — после смерти Пола к ней перешло управление всей его огромной империей. Американцам лицо Патриции было хорошо знакомо: изображение лучезарно улыбавшейся дамы неопределенного возраста в неизменной розовой шляпке красовалось на бутылках знаменитого яблочного уксуса, который Пол Брэгг в свое время обессмертил. В студии на встречу с Патрицией собрались поклонники знаменитого диетолога и приверженцы его учения, а телефон надрывался от бесконечных звонков телезрителей.

Патриция охотно рассказала о детстве своего отца. Пол вырос на огромной богатой ферме в штате Виргиния. Его отец, Роберт Элтон, славился своим умением выращивать бесподобные овощи и фрукты. Из яблок производили уксус в специальных деревянных бочонках — ими был забит весь обширный подвал дома. Мать Пола, Кэролайн, традиционно добавляла несколько капель яблочного уксуса в еду заболевшим домочадцам и домашним животным — коровам, козам, даже курам, и те чудесным образом выздоравливали.

Шоу шло гладко, пока один из зрителей, почтенный господин преклонных лет, не пожелал уточнить, как вяжется с идиллическим образом фермы, изобилующей свежими фруктами, свидетельство самого Брэгга, писавшего в одной из своих ранних книг, что в детстве его кормили исключительно жареным и жирным — других блюд его мать готовить не умела. Тонко улыбнувшись, Патриция ответила, что в семье были проблемы с бабушкой Кэролайн, женой ее деда Роберта. Дедушка-то понимал всю важность того, что мы отправляем себе в желудки, а вот его жена готовила так, как все средние американские домохозяйки XIX века. Не исключено, что от этого Пол и заболел туберкулезом.

Патриция Брэгг в собственном саду

И дочь с удовольствием повторила историю, которую охотно рассказывал и сам доктор Брэгг. Будто он внезапно заболел туберкулезом лет в 16, харкал кровью и так ослабел, что едва добирался до ванной комнаты. Один из медицинских светил штата предупредил родителей, что ему остается всего месяц жизни. И они решились на последнее средство: отправить Пола в швейцарскую клинику доктора Огюста Роллье, знаменитого натуропата, лечившего с помощью солнечных ванн и физических упражнений самые серьезные заболевания. В результате усилий Роллье Пол выздоровел и торжественно пообещал своему спасителю, что тоже станет врачом.

Патриция собралась уже переходить к презентации своих новых книг, но пожилой джентльмен не унимался: «Госпожа Брэгг, вы сказали, что ваш отец был средним из трех братьев, но ведь сам он писал, что у него была сестра Луиза, которую он вылечил своим методом». — «Это кузина папы, просто кузина Луиза, они вместе росли», — любезно улыбнулась Патриция.

Больше пытливому джентльмену ведущий не давал слова, и Патриции удалось без помех рассказать трогательную сказку о своем детстве. Как Пол женился на ее матери — калифорнийке Нетти Пендлетон, когда он был уже признанным авторитетом в области диетологии. Это был абсолютно гармоничный брак. Родители держали друг друга за руки до самой смерти матери от несчастного случая: Нетти сбила машина. Следуя системе мужа, она до старости сохраняла стройность, свежесть и красоту. Пожалуй, у них был весьма необычный дом: в старинном дубовом буфете никогда не водилось ни сахара, ни кофе. А тем более никаких лекарств, даже простого аспирина: отец предал все это анафеме много лет назад.

Патриция никогда в своей жизни не брала в рот мяса, до сих пор не знает вкуса шоколада… Папа запрещал ей носить наручные часы и прокалывать уши — это плохо влияет на кровообращение, а также… при этих словах Патриция, как девочка, смущенно хихикнула: да-да, она никогда не брила ноги и никогда не пользовалась дезодорантом, вместо него она всегда употребляет подсоленную воду из пульверизатора. Отца она с детства боготворила, ездила вместе с ним во многие поездки, слушала, впитывала, училась… И в конце концов стала его правой рукой. Конечно, ей приходится очень много работать! Шутка ли, управлять «империей Брэгга», которая включает по всей Америке десятки магазинов натуральной продукции, торгующих всем — от конфет до мыла, три крупных книжных издательства, три фермы по 120 акров земли в Калифорнии и Австралии, на которых овощи и фрукты выращивают органическим методом. Словом, если бы благодаря отцу Патриция не обрела сверхздоровье, то просто рухнула бы от такого множества дел, как загнанная лошадка, а она абсолютно свежа…

Неувязки и нестыковки

Патриция продолжала рассказывать миру эту легенду до 1980 года, когда корреспондент «Вашингтон пост» задал ей весьма неожиданный вопрос: если Пол Брэгг родился 6 февраля 1881 года, как он сам пишет во всех своих книгах, и оказался в клинике Роллье в 16 лет, то это должно было случиться в 1897 году, верно? Подвох заключался в том, что Огюст Роллье открыл клинику в местечке Лейзин только в 1903-м! На это госпожа Брэгг не моргнув глазом ответила, что у ее отца всегда была скверная память на цифры.

Образ мачо создавался не без помощи ретуши. И не всегда последовательно. Во всяком случае, это единственное фото Брэгга, где у него на груди приметная растительность

Поначалу на эту нестыковку не обратили большого внимания. Но госпожа Брэгг, видимо, чтобы придать убедительность истории о клинике, добавила, что именно там ее отец увлекся спортивной борьбой — швейцарский врач очень поощрял пациентов к занятиям спортом, и Пол настолько преуспел в спорте, что позднее вошел в олимпийскую сборную и выиграл Олимпийские игры в 1908 году, а потом в 1912-м. О том, что доктор Брэгг до самой смерти участвовал в состязаниях по борьбе, знали все: он сам часто об этом упоминал. Но точные даты провоцируют любознательность. Один из ценителей исторической точности немедленно выяснил по старым газетам, подшивки которых так тщательно и аккуратно хранят американские библиотеки, что Пол Брэгг никогда не входил в составы олимпийских команд — ни в 1908-м, ни в 1912 годах.

Мелкие неувязочки в биографии великого Брэгга провоцировали все новые расследования. И в один прекрасный день дотошная журналистская братия докопалась до его свидетельства о рождении, сохранившегося в публичной библиотеке города Бейтсвилл штата Индиана. В том самом городе, в котором Пол Брэгг действительно появился на свет, но только не 6 февраля 1881 года, как утверждал он сам, а 6 февраля 1895 года. Так открылась тайна его беспрецедентной моложавости. Великий Брэгг прибавил себе 14 лет! Гениальный маркетинговый ход!

В конце концов картина жизни Брэгга, которую удалось собрать из лоскутов и осколков достоверных свидетельств, принципиально отличается от той легенды, которую доктор сам для себя придумал.

Ретушерам пришлось потрудиться, чтобы на этом фото Брэгг стоял на голове болееменее прямо

Упрямые факты

Не было никакой процветающей фермы в Виргинии, а был покосившийся жалкий домишко в пригороде Индианаполиса — Бейтсвилле, где ютилось семейство типографщика Роберта Элтона Брэгга. У него было трое сыновей, из которых Пол — средний. Никакой сестры Луизы, или «просто кузины», отродясь не существовало. Поскольку денег вечно не хватало, Роберт перевез семью в Вашингтон, где ему удалось найти сносную работу. Вся история с туберкулезом и швейцарской клиникой была чистейшей выдумкой — юношей Пол обладал отменным здоровьем, обожал спорт, особенно борьбу, и побеждал во всех школьных соревнованиях. Разумеется, никогда он не участвовал ни в каких Олимпийских играх.

После школы Брэгг самостоятельно перебрался в Нью-Йорк и перебивался там случайными заработками. 5 января 1915 года в церкви Святого Бенедикта в Нью-Йорке он обвенчался со своей давней любовью, девушкой по имени Нева Парнин, приехавшей к нему из Индианаполиса. Их брачное свидетельство тоже удалось отыскать, благодаря чему и выплыл наружу факт женитьбы Брэгга на этой женщине, имени которой он ни разу не упомянул в своих книгах. Судя по всему, это родители Невы уговорили молодых вернуться в Индианаполис — и Пол устроился там страховым агентом в крупную фирму — The Metropolitan Life Insurance Company. Однако живой и горячий темперамент Брэгга никак не соответствовал рутинному существованию страхового агента. Энергия била в нем через край, тело требовало нагрузки, и часто, оттарабанив в офисе по телефону заученную речь клиентам, он смешил сотрудников различными акробатическими трюками, которым научился, глядя на заезжих циркачей, или же предлагал всем и каждому помериться силами: борьба была его страстью. Иногда в городе устраивались любительские состязания, где Пол нередко завоевывал призы, но только отнюдь не олимпийские.

Оказывается, доктор Брэгг всю жизнь скрывал, что от брака с Невой Парнин у него к 1921 году уже имелось трое детей: две дочери, Полина и Лоррин, и сын Роберт. Видимо, Брэггу все-таки осточертел Индианаполис и он, решив попытать счастья на другом побережье, перетащил семью в Лос-Анджелес, где ему удалось устроиться в приличную школу преподавателем физкультуры.

Возникает вопрос: когда же Пол успел увлечься медициной и голоданием, выучиться, поменять специальность, ведь обучение на врача, особенно в те годы, требовало много времени и денег? Никогда. И хотя большинство его книг подписаны им самим: «Пол Брэгг, доктор медицины», это ученое звание он присвоил себе сам.

В самых ранних интервью в конце 1920-х годов Брэгг вскользь упоминает одного своего приятеля-японца, который научил его в свое время приемам дзюдо. Японец утверждал, что если выйти на поединок после 24-часового голодания, то силы утраиваются. Однажды Брэгг применил его рекомендацию на практике и впервые играючи положил на лопатки самого сильного борца в их штате. Скорее всего, именно после этого он всерьез заинтересовался голоданием. Наверняка тогда Пол прочел книги доктора Джона Келлога о вегетарианстве, по крайней мере Брэгг часто потом упоминал это имя в своих статьях. Не исключено, что читал он и Огюста Роллье, швейцарского врача, у которого якобы лечился. Книгами Роллье о пользе солнечного света и аэробных физических упражнений многие зачитывались в 1920-е годы.

Как Брэгг расстался с семьей — в точности неизвестно, скорее всего, он замучил жену своими новыми идеями. Однако доподлинно известно, что Нева Парнин пережила своего первого мужа и умерла в 1988 году в реальном, а не вымышленном возрасте, в 91 год.

На водных лыжах Брэгг кататься действительно любил, но к его кончине это увлечение отношения не имело

Освободившись от докучливых семейных обязанностей, Пол усиленно размышлял: что же ему делать со своей жизнью? Надо было что-то придумать, не век же учить школьников кувыркаться. И вот в 1929 году в местной газете появляется объявление, что доктор Брэгг читает популярные лекции об омоложении: «Если вы сегодня выглядите на тридцать пять, я сделаю так, что через месяц вы будете выглядеть на двадцать, а если вам не повезло и вы выглядите на пятьдесят, то я сделаю так, что вы станете снова тридцатилетним!» В небольшой душный зальчик в Пасадене битком набился народ, по большей части экзальтированные дамы. И вот на сцену вышел лектор. Одна из слушательниц этой первой лекции утверждала, что перед ними предстал «ну просто греческий бог». Загорелый, атлетически сложенный, с волнистой густой шевелюрой. Он начал с того, что предложил угадать его возраст. Предположения колебались между 25 и 30 годами. И тогда Пол обрушил на слушателей тяжелую артиллерию: «Мне сорок девять лет, господа!» Зал ахнул. Они не дышали, они сидели замерев и боясь пропустить хоть одно слово из того, что говорил этот человек, сумевший обмануть природу. Голодать? Не есть мяса? И это все? Лекция была бесплатной, но после нее к Брэггу выстроилась огромная колонна людей, желавших записаться на частную консультацию. Весьма впечатляющая по тем временам цена в 25 долларов решительно никого не смущала.

Тогда же, в 1929 году, в Dallas Mogning News, одной из первых газет, взявших интервью у «доктора» Брэгга, он впервые публично прибавил себе 14 лет. А уже год спустя фасад одного из домов на престижной Саут-Хилл в Лос-Анджелесе украсила вывеска с надписью «Центр здоровья Брэгга», а дверь внушительного, обитого кожей кабинета — солидная табличка: «Доктор медицины П. Брэгг».

Жизнь приняла новое направление. С тех пор Пол стал разъезжать с публичными лекциями о здоровом образе жизни сначала по Калифорнии, а потом и по другим штатам. У него появились ученики, последователи и обожатели. Брэгг постепенно научился театрализованно обставлять свои выступления, из него бы в самом деле вышел отличный актер. Он неутомимо изобретал все новые и новые аспекты избранной темы: как оздоровиться натуральными средствами.

Помимо лекций Брэгг начал писать и издавать книги на свои излюбленные темы. Первые две — «Правда о сексе» и «Излечи себя сам» — вышли в 1929 году. Написаны все они, кстати, талантливо, живо, легко, в них нет ни занудства, ни наукообразия. Первый тираж был 1000 экземпляров, следующий — 10 000, а через пять лет — уже 50 000. Брэгг приобретал славу с ураганной скоростью.

Несмотря на выдвигавшиеся сомнения, есть основания полагать, что книги он писал сам, не имея никакого специального образования. Достаточно посмотреть сохранившиеся видеозаписи выступлений Брэгга. Тексты, которые он произносит, обращаясь к аудитории, по стилю, лексике и интонациям очень напоминают манеру, в которой написаны его книги. Так, например, знаменитый диетолог усаживался за приготовленный ему стол и, деловито заложив в стоявшую перед ним гигантскую кастрюлю заранее подготовленные куски сырого мяса, крупы, сыр и огромные помидоры, начинал свой знаменитый монолог: «Сейчас вы отправите в свои сведенные голодом желудки вот это варево и вместе с ним вкуснейшие антибиотики, которыми угощали коров, перед тем как прирезать, отменную клейковину из круп — она склеит ваши кишки, чистейшие беспримесные нитраты и нитриты вот из этих восхитительных крупных краснощеких помидоров и других здоровых и полезных овощей, только сегодня приобретенных мною в супермаркете как раз для нашей праздничной встречи». Брэгг брал огромную поварешку и начинал раскладывать «блюдо» по одноразовым пластиковым тарелкам. «Изумительный пластик, — продолжал он, — взаимодействуя с горячей пищей, выделяет отменного качества яд». Зал смеялся и плакал…

Актриса Глория Свенсон в своих нью-йоркских апартаментах устроила настоящий японский дом. Фото: AP/FOTOLINK

Не навреди

Приклеить «доктору» Брэггу ярлык авантюриста и бессовестного шарлатана, которому все сошло с рук, конечно, было бы проще всего… Однако он очень много читал и внимательно следил за появляющейся все в больших количествах новой литературой по здоровому питанию, со временем в своих собственных книгах он все чаще цитировал серьезных врачей. Конечно, он был в первую очередь талантливым компилятором, но, как бы то ни было, благодаря его таланту пропагандиста и популяризатора американское общество увлеклось идеями здорового образа жизни и страна фастфуда стала интересоваться натуральными органическими продуктами.

Мистификатор Пол в своем стремлении стать «первым и главным» иногда сильно преувеличивал. Например, он утверждал, что еще в 1912 году открыл в Лос-Анджелесе первый магазин здорового питания, где продавались выращенные без химикатов овощи и фрукты. Это чистой воды блеф! Однако в 1950-е годы Брэггу в самом деле удалось учредить сеть таких магазинов, популярность которых год от года только увеличивалась. Кроме того, все свои рекомендации Брэгг сначала проверял на себе. Долгие годы он держал себя в «ежовых рукавицах», питался только сырыми фруктами и овощами, раз в неделю голодал. Испробовал 30-дневный лечебный голод и поначалу думал, что умрет, но вышел из голодовки в самом деле помолодевшим.

Между прочим, президент Рузвельт, один из постоянных клиентов знаменитого диетолога (с его сыном Брэгг несколько лет занимался боксом), удивлялся: почему доктор не назначает ему столь же радикальных мер, которыми пользуется сам и о которых рассказывает на лекциях? Но с пациентами, любыми, Брэгг был осторожен, как солдат на минном поле. Хотя он и не получил медицинского образования, однако строго придерживался главного принципа профессиональных врачей: не навреди. И постепенными изменениями в диете, медленным отказом от мяса, непродолжительным голоданием Брэггу в самом деле удавалось совершать исцеления. Гари Купера он вылечил от начинающегося артрита, Джуди Гарленд от мучительных головных болей, Флеминга от цирроза печени… Постепенно Брэгга стали считать почти чудотворцем. Однако и у него случались неудачи, которые, естественно, тщательно замалчивались. В архивах хранятся свидетельства о нескольких судебных процессах, возбужденных против диетолога пациентами, которые подорвали здоровье, пользуясь его рекомендациями, были даже два случая со смертельным исходом, но всякий раз адвокатам удавалось выпутать Пола из неприятных историй.

Знаменитую американскую актрису и певицу Джуди Гарленд Брэгг избавил от мигрени. Фото: AP/FOTOLINK

Человек без возраста

Раскрыть некоторые маленькие и большие тайны Брэгга неожиданно помогли опубликованные дневники актрисы Глории Свенсон. Долгие годы она была любовницей «доктора», и, насколько можно судить, связь с ней стала тяжким испытанием для твердых принципов и железного распорядка жизни Брэгга. Как прикажете отучить эту избалованную голливудскую диву от шампанского и шоколадных конфет? А без взбитых сливок Глория просто не засыпала. Описывая события 1952 года, памятные для нее по личным причинам, Глория упомянула, что сын Брэгга, Роберт Элтон, с помпой женился на некоей умопомрачительной красотке Патриции Пенделтон. Затем следовали завистливые описания стареющей Глории, как хороша невестка Брэгга — 26-летняя миниатюрная блондинка с голубыми глазами и ямочками на щеках, чем-то похожая на саму Глорию в молодости. Далее Свенсон писала, что «старый ненасытный кот» Пол тоже положил глаз на Патрицию, и когда через четыре года Роберт Брэгг развелся с молодой женой, ею якобы «занялся» отец. Факты, а особенно документы, — упрямая вещь. Аккуратная подпись с завитушками, поставленная урожденной Патрицией Пенделтон под договором о разводе с Робертом Брэггом 12 марта 1956 года, в точности совпадет с автографами, которые «дочь» Пола ставит на титульных листах своих многочисленных книг. По всему выходит, что Патриция Брэгг, преспокойно выдающая себя всему миру за родную дочь гуру, на самом деле является его бывшей невесткой, а если верить намекам Глории Свенсон, то и бывшей любовницей. Кто из них, Пол или Патриция, сочинил трогательную легенду, согласно которой она является его единственной дочерью, так никогда и не вышедшей замуж, дабы продолжать дело отца, сейчас сказать невозможно. Но возникает вопрос: ну а как же дети Брэгга? Почему они молчали все это время? Сын Роберт вскоре после развода порвал отношения с отцом и больше не желал о нем слышать. Что касается дочерей, Полины и Лоррэн, то Патриция, скорее всего, попросту купила их молчание. Вообще она проявляла завидную ловкость. Например, в 1975 году журнал «Пипл» опубликовал одно из последних интервью с Полом Брэггом. Его спросили, в каком возрасте, с его точки зрения, заканчивается сексуальная активность, на что он ответил: «Вам следует обратиться к кому-то другому с этим вопросом, так как мне всего лишь 95 лет». После смерти Брэгга Патриция, переиздавая книгу с его лучшими интервью, заменила окончание этой фразы: «…я человек без возраста». И в дальнейшем при переиздании Пола Брэгга она ловко убирала отдельные фразы — так, чтобы у читателя даже создавалось впечатление, что «великий дед Брэгг», негерои чески почивший от банального сердечного приступа, по-прежнему жив и здравствует.

Глава 1 Радость жизни – основа долголетия

Поль Брэгг не уставал повторять, что жизнь – это самое ценное, что мы имеем. Но наслаждаться этим бесценным сокровищем можно лишь тогда, когда у вас есть абсолютное здоровье. Что такое, по Брэггу, абсолютное здоровье? Это единство здоровья физического, умственного и духовного. В целом речь идет о таком совершенствовании человека, когда он достигает полной гармонии с собой и природой.

К сожалению, для многих людей такое здоровье – недостижимый идеал. Западное общество давно потеряло истинное представление о ценностях. Как обычно думают люди? Они считают, что большие деньги, покупка шикарных больших автомобилей, владение имуществом, акциями, драгоценностями, большими домами, высокое общественное положение и слава и есть жизненные ценности. Брэгг иронично замечал, что, конечно, это важные ценности. Но чего они стоят, если человек, владеющий огромным капиталом, болен или испытывает постоянный упадок сил? Как он может наслаждаться благами жизни, если одной ногой уже стоит в могиле?

Да и возможно ли, чтобы люди чувствовали успокоение и радость жизни, если, по официальным данным, средняя продолжительность жизни мужчин в Америке составляет 66,6 года, а женщин – 73,4 года? Брэгг был убежден, что люди проживают только часть отпущенной им жизни, они «теряют» по дороге почти половину своих дней. Старики, достигшие преклонного возраста, страдают всевозможными недугами. Иногда даже смерть кажется избавлением от них. И можно ли назвать полноценной жизнью такую, когда люди вынуждены постоянно пичкать себя таблетками и страдать от болей в суставах, мышцах и внутренних органах? Можно ли полностью вкусить удовольствие от жизни, если у вас болезнь Альцгеймера? Наверное, нет. Но невозможно быть счастливым и тогда, когда у вас не такой тяжелый недуг, а просто постоянно болят зубы и кровоточат десны.

И тут, по мнению Брэгга, люди попадают в порочный круг. Они не могут радоваться жизни, потому что испытывают страдания. Они испытывают страдания, потому что не научились поддерживать радость жизни или здоровье в своем теле и своих мыслях. А попадают они в этот порочный круг из-за собственной лени, вялости, вредных привычек, чревоугодия и многих других вещей, которые считаются в современном обществе нормой жизни.

Что мешает нам быть здоровыми

Нездоровье – это не просто плохо и причиняет страдание. Нездоровье – это путь к преждевременной смерти. Америка, хотя и очень богатая страна, не может спасти своих граждан от саморазрушения. А саморазрушение приводит к вполне естественному исходу. Вот какие причины смертности называет американская печать.

Последние данные о 15 главных причинах смертности (исключая детскую смертность при родах)

Всего 75 лет – вот срок жизни современного человека. Но сколько людей окажется на обочине задолго до того, как их земное путешествие будет завершено? Сколько упадет на дороге, сколько «выдержит курс» и какова его продолжительность? Все это можно лучше понять с помощью таблиц жизни. При поверхностном рассмотрении они могут показаться скучным набором цифр, представляющих интерес только для статистиков. В действительности же эти цифры захватывают, поскольку за ними стоит вся драма человеческой жизни: рождение, рост, созревание, старение, несчастные случаи, болезни, смерть во всех ее формах. Они отражают подъем и спуск великой дуги жизни. И хотя они не могут дать нам ответ на вопрос о продолжительности конкретной человеческой жизни, они, по крайней мере, дают нам некоторые ориентиры.

Таблица жизни

Брэгг предложил смотреть на жизнь человека как бы со стороны. Посмотреть и оценить, сколько «бегунов» и когда сойдут с дистанции задолго до отпущенного им срока. Выше в сокращенной форме представлена таблица жизни, составленная на основе данных, опубликованных Национальным управлением по статистике жизни. Таблица предполагает, что мы начали со 100 000 новорожденных. Это довольно большое количество детей, составляющее представительную часть населения, которую статистики обычно называют «выборкой». Применим к этой выборке известные темпы смертности, сгруппируем нашу выборку по возрастным интервалам и проследим ее движение по дороге жизни.

Этап первый: начало пути

Итак, у нас имеется 100 000 новорожденных – мальчиков и девочек.

Все они родились, например, 1 июня 1950 года. Конечно, речь идет не о реально родившихся людях, а о неких статистических единицах. Но за сухими цифрами статистики всегда стоят живые люди. И чем больше количество исследуемых людей, тем точнее вывод. Наших 100 000 вполне достаточно для объективной оценки.

Хотя дети появились на свет в 1950 году, с точки зрения биологии ошибочно считать рождение началом жизни. Фактически жизнь их началась на девять месяцев раньше, когда произошло зачатие. Если хорошенько подумать, то первые девять месяцев считаются наиболее важным периодом в жизни (и ученые этот факт подтверждают). Ведь именно в первые недели и месяцы жизни происходит самое активное развитие человека: из крохотной яйцеклетки и сперматозоида формируется эмбрион, который постепенно растет и в конце концов становится похожим на человека. Из двух клеток за этот период выстраивается многоклеточный организм, состоящий из 26 миллиардов клеток.

Брэгг отмечает такой удивительный факт: растущий эмбрион задолго до того, как покинуть матку, уже понес определенные потери и в этом смысле постарел. Главной из этих потерь были жабры, которые есть у каждого развивающегося эмбриона и которые напоминают о тех далеких днях, когда все живое обитало в воде, а жабры служили органами дыхания. Естественно, необходимо, чтобы эмбрион потерял свои жабры и превратился в человека, а не в рыбу. Но это самая ранняя дегенерация, и потеря органа свидетельствует о том, что процесс старения начался даже прежде, чем мы родились.

Не стоит забывать также, что наши 100 000 новорожденных – это те, кто появился на свет. А сколько оплодотворенных яйцеклеток не дожили до момента рождения! Наибольшее число эмбрионов погибло в течение самых первых месяцев беременности. Около 16,2 процента эмбрионов было абортировано естественно или хирургическим путем. Если бы могли провести отсчет с момента зачатия, то статистические данные выглядели бы еще более удручающими.

Однако не будем брать их в расчет. Мы ведем летопись дороги жизни, начиная с момента рождения.

Этап второй: первый день рождения

Посмотрим на цифры в таблице. Нашим новорожденным исполнился ровно один год. Это их первый день рождения. Вот они, крохотные малыши, тянут свои розовые пухлые ладошки, спокойно спят в своих кроватках. Какие у них нежные, гладкие тела! Конечно, на этом этапе наши дети уже не так богаты жидкостью, как в утробе матери, но еще очень и очень богаты. Достаточно провести рукой по их коже. Она мягкая, гладкая, свежая. Наши дети весят примерно 10 килограммов и имеют рост 75 сантиметров. У них начинают прорезываться молочные зубки.

Сто тысяч смеющихся, гулькающих, начинающих ходить, орущих однолеток, делающих все, что положено делать в их возрасте. Сто тысяч? Нет. Брэгг с сожалением отмечает, что из 100 000 новорожденных к первому дню рождения, к первой вехе на дороге жизни приходят не все. Смерть уже начала свое дело и сняла ощутимый урожай. Даже в наши дни, когда забота о детях получила высокое развитие, в Соединенных Штатах Америки, стране с высокоразвитой гигиеной, 2722 наших ребенка умерли. Кто-то умер от инфекции, а кто-то по непонятным причинам, и этот факт даже получил медицинское название: «синдром внезапной младенческой смертности». Так что фактически 97 278 детей отмечают свой первый день рождения. В среднем они могут прожить 69,02 года, причем мальчики – 67,41 года, а девочки – 72,77 года.

Этап третий: десятилетие

1960 год. Нашим детям исполнилось 10 лет. Они сильно изменились. Исчезла пухлость и свежесть кожи. Наша выборка – школьники и школьницы, занятые играми и шалостями. Молочные зубы уже выпали, а те, что у них сейчас, останутся на всю жизнь. Дети выросли и прибавили в весе. Средний рост мальчиков и девочек около 160 сантиметров, вес – 35 килограммов. А их количество? Теперь их 96 552. Смерть собирала свою жатву лениво и подкосила только 776 детей за 9 лет, прошедших с первого дня рождения. Оставшиеся в живых могут рассчитывать в среднем еще на 61,48 года жизни.

Этап четвертый: двадцатилетие

1970 год. С момента последней встречи прошло десятилетие. Наши «новорожденные» выросли. Достигли 20 лет. Теперь это юноши и девушки. Они уже независимы и вышли из-под родительского контроля. Миновавшие 10 лет были очень важными с биологической точки зрения. Наши юноши и девушки достигли полового созревания, то есть рост и развитие их организма завершены. Они получили послание из таинственного хронометра, который находится, по-видимому, в гипофизе. Под воздействием вырабатываемых гипофизом гонадотропных гормонов активизировались половые железы, яичники у девочек и яички у мальчиков, и начали выделять в кровь половые гормоны. В результате у девочек появились не только менструации и овуляции, но и другие признаки развитой женственности – округлые груди, оволосение на лобке, мягкие контуры тела. У мальчиков под воздействием тестостерона произошел заметный рост половых органов от детского до зрелых размеров. Они начали испытывать внезапные приступы сексуального желания, которыми неизбежно сопровождаются эти изменения.

Смерть была гуманна к нашей выборке. За это десятилетие умерли только 739 человек, чаще всего в результате несчастных случаев. Погибли в основном мальчики. Оставшиеся в живых 95 763 могут прожить в среднем еще 51,91 года. Даже в этом сравнительно раннем возрасте, как замечает Брэгг, проявляется преимущество женщин в отношении продолжительности жизни.

Этап пятый: тридцатилетие

1980 год. Нашей выборке исполняется 30 лет. Это вполне сложившиеся мужчины и женщины. Многие из них обзавелись семьями и детьми. По современным стандартам они молоды, а век назад считались бы уже пожилыми людьми! Происшедшие в них изменения едва заметны, но пора максимальной энергии и сексуальной активности осталась уже позади, по крайней мере для мужчин. Некоторые женщины после родов набрали вес, состояние их кожи ухудшилось. Но в целом изменения незначительны. В основном это касается только тех, чья жизнь связана с напряженной физической активностью. Профессиональные спортсмены ощущают, что к 30 годам начинается процесс старения, реакция становится несколько замедленной по сравнению с той, что была раньше. Другие члены выборки еще считают, что находятся в расцвете жизненных сил, да так оно и есть. Десятилетие, которое осталось позади, принесло сравнительно мало смертей – 1227. В живых осталось 94 536 человек, которые могут рассчитывать еще на 42,52 года жизни.

Этап шестой: поворотные сорок

1990 год. Поворотная веха на нашей дороге жизни. Выборке исполняется 40 лет. Путь в гору уже пройден, теперь начинается спуск. Наши мужчины и женщины достигли среднего возраста. Те, кому было суждено стать богатыми, уже достигли своего богатства. Те, кому было суждено добиться успеха, уже почувствовали его первый опьяняющий вкус. Неудачники уже погрязли в своих неудачах.

Однако не все достигли своего пика и прошли большую жизненную дугу до вершины. Среди нашей выборки мы найдем людей, ощущающих себя моложе своего возраста. В основном это те, кто придерживался натуральной диеты, ежедневно выполнял интенсивные физические упражнения и сохранял внутреннее физическое здоровье. Они не стареют и наслаждаются жизнью. Они находятся в прекрасной физической форме и выглядят моложе своих лет. Они чувствуют себя такими же сильными и энергичными, как в 25 лет. Они вступают в средний возраст бодрыми и активными, с неутомимым, безболезненным, нестареющим телом.

А вот основная масса наших сорокалетних страдает хроническим ожирением и многими другими недугами. Они горстями едят таблетки, чтобы снять боли. В их аптечках такой же широкий выбор, как в близлежащей аптеке. Чтобы притупить боли, многие прикладываются к спиртному. (По данным статистики, алкоголизмом страдают на 50 процентов больше людей в возрасте 40–60 лет, чем в возрасте 30–39 лет.) Плохое физическое состояние приводит к ипохондрии, а вредные привычки способствуют развитию сердечно-сосудистых и легочных заболеваний, которые все чаще уносят жизни людей среднего возраста.

Брэгг пишет, что именно с 40 лет люди начинают страдать от недомоганий и болей. Именно после 40 лет начинают сказываться неправильное питание и недостаток физической активности. Мышцы становятся дряблыми, мышление вялым, начинаются проблемы с памятью. Половина жизни пройдена, а та, что еще манит, совсем не радует. Предстоящий путь выглядит темным и мрачным. Они, конечно же, смеются над теми, кто пытается сохранить молодость и занимается физическими упражнениями или следит за своим питанием. Но все чаще среди тем их разговоров начинает появляться «медицинская» – о своих болячках и недугах. Вероятно, 20 лет жизни у них еще впереди. Но это двадцатилетие с таблетками и больничной койкой.

Внешне они тоже изменились. Многие страдают от ожирения. Многие растратили физические силы и теперь выглядят изношенными физически. Многие обрюзгли и поседели. Лица покрылись морщинами. У женщин заканчивается детородный возраст. Их яичники, почти истощенные, вырабатывают яйцеклетки, которые уже утратили бо2льшую часть своей природной энергии. Поэтому деторождение после сорока становится рискованным как для матери, так и для ребенка. В четвертом десятилетии смерть собрала урожай побольше: 1920 человек нашей выборки умерли, в живых осталось 92 616, которые могут в среднем прожить еще 33,29 года.

Этап седьмой: празднование полувекового юбилея

6 февраля Остапу Бендеру от натуропатии исполнилось бы 119 лет

Делай с нами, делай как мы, делай лучше нас! Это популярный девиз второй половины 20 столетия. Так называли телепередачи, мероприятия, статьи. В это время в СССР взметнулась паблисити Пола Брэгга, пропагандирующего здоровый образ жизни. Извините за употреблённый американизм, но мистер как раз и был американцем.

Попробуем разобраться: можно ли делать, как он, и чем это может грозить вашему здоровью.

Отзывы о Поле Брэгге содержат весь спектр мнений: пионер движения за здоровый образ жизни, деятель альтернативной медицины, натуропат, бизнесмен, шарлатан, шоумен. Изучение его биографии и деятельности позволяет считать, что в этом заокеанском персонаже было всего понемногу. Мошенник, но при этом спортсмен с опытом ощущения физического тела; способный копипастер и компилятор, создавший много книг на прописных истинах, но подавший их с риторской убедительностью. Так что, его заслуга в продвижении идей здорового образа жизни очевидна, жаль, что он дописывал в общеизвестные принципы собственные измышления — они показывают незнание физиологии.

Система Пола Брэгга основана на принципах естественного оздоровления: очистительном голодании, рациональном питании, физических упражнениях, закаливании, правильной психической настроенности. Автор выделяет 9 важных для правильной жизни факторов, которые он называет докторами: Доктор Солнечный Свет, Доктор Свежий Воздух, Доктор Чистая Вода, Доктор Здоровое Естественное Питание, Доктор Пост, Доктор Физическая Активность, Доктор Отдых, Доктор Осанка, Доктор Человеческий Дух (Разум).

Ну и кто этого не знал до мистера Брэгга?.. Не считая сомнительного голодания, другие «доктора» пропагандируются любой медициной — традиционной и нетрадиционной. Но никто до него не устраивал увлекательные лекции на эти темы в тех городах, куда поступала в продажу книга его же авторства. Теперь этот метод широко используется и открыто называется пиар-акцией.

Автор методик не медик, не физиолог. Он, получив средднее образование, три года отслужил в гвардии, а затем трудился физруком, если называть по-нашему. А в 1929 году Пол зарегистрировал авторские права на свою первую книгу «Вылечи сам себя». Примерно с 1935 до 1954 года в Калифорнийском городе Бербанк работало его предприятие «Здоровая пища Брэгга». В СССР первой получила распространение книга Пола Брэгга «Чудо голодания», в 1970-ые она перепечатывалась самиздатом. Кто-то говорил о пользе применения его советов, кто-то разочарованно рассказывал об обратном эффекте, всё же, диетология — дисциплина индивидуальная, общие рецепты опасны.

Мода «на Брэгга» в нашей стране укрепилась в конце 1980-х -начале 1990-х, дожить до 120 лет одномоментно и отчаянно пожелали миллионы соотечественников. Автор идеи умер в 1976 году, по версии адептов его учения «в возрасте 95 лет. Но умер он отнюдь не от старости. Смерть этого человека – трагический несчастный случай: во время катания на доске у побережья Флориды его накрыла гигантская волна».

Однако фальсификация с возрастом и причиной смерти гуру долголетия тут же обнаружилась и потянула за собой раскрытие других подтасовок.
Биография и учение Пола Брэгга оказались, мягко говоря, не безукоризненны.

«Москвичка» выбрала самые показательные несовпадения

1. Сам Пол Брэгг утверждал, будто родился в 1881 году в округе Фэйрфэкс, штат Вирджиния. Но после его смерти стали известны документальные данные: Пол Брэгг родился 6 февраля 1895 в Бэйтсвилле, штат Индиана. Следовательно, на момент смерти ему был 81 год. Добавление 14 лет в своё время потребовалось для рекламы внешнего вида якобы 49-летнего мужчины, соблюдающего собственные рекомендации (тогда Полу было 35 лет).

2. По информации в англоязычной Википедии, Пол Брэгг умер в Южной береговой больнице Майами Бич (Флорида) 7 декабря 1976 года от желудочковой тахикардии и фибрилляции в результате закупорки сердца.

3. Мировая известность мистера Брэгга, торговца биодобавками и полиграфпродукцией, преувеличена, а вот популярность в перестроечном СССР некоторые объясняют так: книга «Чудо голодания» пришлась удивительно ко времени. Рекомендации отказаться от мяса, масла, сметаны, сыра, яиц, натурального кофе и чая, питаться преимущественно злаковыми и овощами, пить травяные чаи идеально вписались в период, когда в стране катастрофически не хватало нормальной еды.

4. Утверждение Брэгга: «если человека, который хвастает своим здоровьем, посадить на пяти-шестидневный режим голодания с дистиллированной водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая обретёт тёмный цвет и жуткий запах», лженаучно. Дыхание и моча с ацетоно-аммиачным запахом — признак не порочного образа питания, а как раз пропагандируемого им голодания. При голодании (не путайте с диетой или постом) содержание в организме кетоновых (ацетоновых) тел резко возрастает и становится опасным для жизни, считают учёные. Сдвиг реакции крови в кислую сторону называется ацидоз, при количестве кетоновых тел в крови более 30 мг/л наступает угроза жизни. Что особенно цинично, Брэгг призывал лечить ацидоз голоданием.

5. В книге «Чудо голодания» автор уверяет: «наш организм может усваивать только органические вещества (растительного или животного происхождения)». Позвольте, столь необходимая человеческому организму вода — неорганическое соединение!

6. В книге «Чудо голодания» есть призыв: поддерживайте в желудке щелочную реакцию. Организм человека функционирует таким образом, что в желудке образуется кислота, а щелочи, желчь и ферменты поджелудочной железы, поступают в двенадцатиперстную кишку. Кислотность в желудке — повышенная, нормальная, пониженная — обосновывается количеством соляной кислоты, которая уничтожает паразитов и микробов.

7. Нынешняя продолжательница дела Пола Брэгга Патриция Брэгг представлена дочерью известного натуропата. На самом деле, она его невестка, и то бывшая — разведена с сыном Пола. Враньё небольшое, но тоже подтачивает доверие, показывая явно коммерческий характер всей затеи.

[ad01]

Рубрики: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *